La manera que os llega, es en un vaso de manos de alguien que os desee suerte y salud. En mi caso, mi buena amiga Montse. Gracias por pensar en mí.
La pasta que te dan es la masa madre, es decir, la levadura del bizcocho. Por tanto si os queréis hacer a la idea de lo rico que debe estar podéis hacer el último paso y añadirle levadura de panadero.
Es una muy antigua forma de realizar un bizcocho. La tradición dice que la masa madre te la tienen que dar y empezar la elaboración en jueves para que el bizcocho esté listo el sábado de la siguiente semana.
- JUEVES: se vierte el contenido del vaso entregado en un recipiente mayor y se añade un vaso de azúcar y otro de harina. (no se mezcla)
- VIERNES: se mezcla con una cuchara. (tranquilos debe quedar a grumos)
- SÁBADO: no se toca.
- DOMINGO: no se toca.
- LUNES: se añade un vaso de azúcar, otro de leche y otro de harina. (no se mezcla)
- MARTES: se mezcla todo bien con una cuchara.
- MIERCOLES: no se toca.
- JUEVES: no se toca.
- VIERNES: no se toca.
- SÁBADO: se apartan tres vasos de la masa madre obtenida. Se entregan a tres personas a las que desees suerte y salud.
- 2 vasos de harina
- 1 (o medio) vaso de azúcar
- 1 vaso de aceite de girasol o de oliva
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de nueces y/o de almendras picadas
- 1 vaso de pasa sin hueso enharinadas previamente
- 1 sobre de levadura
- 2 huevos enteros
- 1 manzana troceada
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de vainilla
- 1 ralladura de naranja
BON APETIT!!!!!